Bika Ambon, salah satu kue tradisional Indonesia yang kaya rasa dan tekstur, memiliki keunikan tersendiri dalam pembuatannya. Salah satu bahan utama yang berperan sentral dalam kesempurnaan Bika Ambon adalah ragi. Mari kita eksplorasi mengapa peran ragi sangat dibutuhkan dalam proses pembuatan Bika Ambon. 1. Pengaruh Ragi terhadap Tekstur Berongga Salah satu ciri khas Bika Ambon […]